Gondole de concombre au saumon

Dodie

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 2 concombres
- 150g de saumon fumé
- 4 à 5 CS de fromage blanc
- Sel, poivre

Préparation :

- Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur.
- Epépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière à avoir 8 gondoles.
- Réserver.
- Dans un saladier, verser la pulpe du concombre ainsi que le saumon fumé finement émincé.
- Ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre.
- Farcir chaque gondole avec cette préparation.
- Servir très frais.

Astuces :

- Vous pouvez rajouter de la moutarde au fromage blanc pour donner plus de goût.
- Vous pouvez également ajouter une cuillère de crème fraîche pour une préparation plus veloutée
- Cette entrée très vite préparée et très légère, est idéal en été, elle peut être servit avant un barbecue par exemple.
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La vie est tel un livre dont on tourne les pages

clive7

Testé today avec succès, Merci pour la recette, très bon comme chez toi ^^. M'en reste un petit peu dans le réfrigérateur, de sauce, et de concombre, mais cela ne va pas durer longtemps XD...
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