Pâte Brisé

Dodie

Ingrédients :

- 80g de beurre
- ½ cuillères à café d sel
- 150g de farine
- 50mL d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé pour une pâte sucré

Préparation :

- Tout d’abord mélanger dans un saladier le sel, la farine, le sucre vanillé et le beurre mou.
- Ajoutez ensuite l’eau petit à petit à ce mélange tout en le pétrissant. La pâte est prête lorsque le mélange forme une boule non collante.
- La pâte est prête à l’emploi
- Vous pouvez également mettre tous les ingrédients dans un robot pétrisseur.

Astuces :

- Pour obtenir une pâte légère il vous suffit de diminuer les quantités de beurre d’un 1/3 soit ici de 25g
- Vous pouvez également remplacer 30g de farine par 50g de poudre d’amande

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La vie est tel un livre dont on tourne les pages