Michèle CARLES et Christine DATTNER, Le Thé et ses bienfaits, éditions Flammarion, Paris, 2005.

Ce livre est une sorte de miscellanées de tout ce qui concerne de loin ou de près au thé, mis en page par la styliste Marie-France MICHALON avec le concours de Marie-Pierre MOREL pour son reportage photographique, publication française broché, 23x24cm, 87 pages.


Commentaires :

Ce livre évoque cette boisson avec plus de simplicité que le précédent, on y redécouvre encore, l'histoire du thé, de la première feuille de camellia sinensis infusé, 3000 av. notre ère à nos jours : histoire, métamorphoses, savoir-faire (comprendre infuser et boire), rituels et cérémonies...beau...
Enfin après cette longue partie au combien redondante, Michèle CARLES et Christine DATTNER abordent les bienfaits de ce breuvage, leur credo : séréni... thé, san...thé, beau...thé. Ensuite comme un effet de mode, quelques recettes au combien appétissantes viennent exciter nos papilles sans oublier le carnet d'adresse indispensable pour ne pas manquer l'heure du thé et surtout un approvisionnement sûr.