[japonais] Minamoto Kitchoan Paris

Il s'agit d'une pâtisserie et d'un salon de thé situés au 17 place de la Madeleine à Paris 8e.

vous pouvez prendre une collation ou simplement un thé japonais entre 11h30 et 18h30.

De l'extérieur, vous aurez l'impression qu'il s'agit d'une toute petite boutique, mais après être passé devant le comptoir de la pâtisserie (que de petits gâteaux nippons) vous pénétrerez dans la salle de restaurant
Accueilli par des serveurs irréprochables mais occidentaux (qui parlent tout de même le japonais) dans un décor design aux lignes simples et épuré. estampes, alcôves, tables noires illuminées par une petite fleur blanche, et des fauteuils confortables en velours.

l'assiette (ou le bol) sublime à la fois les papilles et les yeux.

J'ai pris une salade Sanuki (udon froid accompagné de salade, tofu, gingembre et sauce au sésame) servi avec un thé vert grillé, puis un dessert de saison le sakura-mochi (pâte de haricot, mélangée avec du riz gluant colorée en rose et enveloppée dans une feuille de cerisier) avec genmaicha au macha (thé vert classique pour le repas un peu plus fort du fait de la base au macha).

délicieux mais tout de même un peu cher, cependant ça le vaut largement.