INGREDIENTS :
250g de chocolat
250g de beurre
175 à 200g de sucre selon votre goût
5 à 6 cuillières à soupe de farine
5 oeufs
PREPARATION :
Tout d'abord, faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau pour éviter que ça accroche.
Puis, une fois que le chocolat est fondu, ajoutez petit à petit et à tour de rôle le beurre mou et le succre, remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ensuite, retirez la casserole du feu et ajoutez au mélange les 5 jaunesd'oeufs, laissez reposer le mélanger et pendant ce temps montez les blancs en neige, une fois les blancs bien ferme incorporez les au mélange sans les casser.Passer la pâte au batteur électriques pour évacuer les derniers grumeaux.
Lorsque la pâte est lisse, incorporez la farine à l'aide du batteur électrique, vous devez sentir que la pâte devient plus ferme, c'est qu'elle est prete.
Enfin, huilez un moule, farinez le et versez-y la pâte. Enfournez le gateau 30min à 200°C th 6,7
Pour vérifier si le gateau est cuit il suffit d'enfoncer au centre de celui-ci la lame d'un couteau si elle ressort propre il est cuit sinon il faut poursuivre la cuisson
Sujet: Gâteau au chocolat 
Mar 1 Mai - 21:18
