Gondole de concombre au saumon

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 2 concombres
- 150g de saumon fumé
- 4 à 5 CS de fromage blanc
- Sel, poivre

Préparation :

- Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur.
- Epépiner, évider et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière à avoir 8 gondoles.
- Réserver.
- Dans un saladier, verser la pulpe du concombre ainsi que le saumon fumé finement émincé.
- Ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre.
- Farcir chaque gondole avec cette préparation.
- Servir très frais.

Astuces :

- Vous pouvez rajouter de la moutarde au fromage blanc pour donner plus de goût.
- Vous pouvez également ajouter une cuillère de crème fraîche pour une préparation plus veloutée
- Cette entrée très vite préparée et très légère, est idéal en été, elle peut être servit avant un barbecue par exemple.

Testé today avec succès, Merci pour la recette, très bon comme chez toi ^^. M'en reste un petit peu dans le réfrigérateur, de sauce, et de concombre, mais cela ne va pas durer longtemps XD...